Anleitung:
1. Schritt
Koche die Penne Pasta nach Packungsanweisung in einem Topf mit kochendem Salzwasser.
2. Schritt
In einer separaten Pfanne erhitzen Sie das Olivenöl und braten Sie den Knoblauch an.
3. Schritt
Fügen Sie das Tomatenmark hinzu und rühren Sie es unter, bis es sich vollständig aufgelöst hat.
4. Schritt
Gießen Sie die Sauce über die Pasta und vermischen Sie sie vorsichtig.
5. Schritt
Fügen Sie die Basilikumblätter hinzu und rühren Sie sie unter.
6. Schritt
Würzen Sie die Pasta mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
7. Schritt
Servieren Sie die Pasta sofort.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass Sie das Tomatenmark nicht zu lange anbraten, da es sonst bitter wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie die Pasta mit frischen Tomaten, Oliven und Feta-Käse servieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen der Zutaten hervorhebt und die Säure des Weins die Süße des Tomatenmarkes ausgleicht.